商品説明
pc-003 柚子
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収穫時期：11〜12月下旬
芳香と適度な酸味を持っている香酸柑橘です。果汁を調味料に加えたり、果皮を細かく切って七味唐辛子に入れるなど、食味のアクセントとしてよく利用されます。
＜商品の特徴＞
柚子は芳香と適度な酸味を持っている香酸柑橘です。果汁を調味料に加えたり、果皮を細かく切って七味唐辛子に入れるなど、食味のアクセントとしてよく利用されます。
＜商品説明＞
柚子は、その独特な香りと酸味が特徴の柑橘です。その芳香は、料理において新たな風味を与えます。柚子の果汁は、さっぱりとした酸味を持ち、魚料理やサラダ、ドレッシングに最適です。また、果皮を細かく切って七味唐辛子に入れると、一層風味豊かな辛みを楽しむことができます。
柚子の使い方は様々で、さまざまな料理にアクセントを添えることができます。魚料理には、柚子の果汁をしぼり、さっぱりとした酸味をプラスすると素材の味を引き立てます。サラダやドレッシングに加えれば、さわやかな香りが広がり、料理を一層楽しむことができます。また、果皮を細かく刻んで七味唐辛子に加えると、辛さに加えて新たな風味が加わり、料理が一段と深みを増します。
柚子は、その独特な風味と使い勝手の良さから、和食だけでなく洋食や中華料理にも広く使われています。日本の伝統的な食材でありながら、多種多様な料理に活用できる点が魅力です。
＜利用者に与える効果やメリット＞
柚子を使うことで、料理に新たな風味が加わります。その芳香と適度な酸味が食事を一層楽しく魅力的にします。柚子を取り入れることで、普段の料理がワンランク上の味わいになります。また、柚子はビタミンCを豊富に含んでおり、免疫力の向上や美肌効果にもつながります。
